夸姣“食”光！来穗家庭在南沙展开美食研学 文明大篷车社区行

  “制造黄阁烧肉，还要给猪肉身上来个舒畅的按摩。”在观赏完“黄阁烧肉”基地后开端品味烧肉后，有小朋友兴味盎然地回顾着。11月19日，文明大篷车社区行停经广州南沙区黄阁镇，26组来穗家庭前往非遗传承盛华黄阁烧肉基地（东涌点），展开了“夸姣‘食’光，我爱黄阁味”美食研学活动。

  活动当天，黄阁烧肉第五代传承人张梓康带领来穗家庭观赏黄阁烧肉基地，观摩黄阁烧肉的共同制造的进程，学习黄阁烧肉的历史渊源与传承技艺。活动中还特别设置了品味烧肉的环节，让参加者们一起品味黄阁烧肉的甘旨，以补偿没有直接参加烧肉的烤制进程的惋惜。经过品味，参加者深入体验到黄阁烧肉的共同风味。一位来穗家庭的家长表明：“孩子们在品味美食的进程中学习和了解了民间传统文明，真是一箭双雕。”

  此外，黄阁镇社工站的社工们经过带来穗家庭实地观赏“黄阁烧肉”基地，结合非遗元素经过游戏、解说、问答互动等方法，让来穗亲子家庭进行沉溺式参加的“非遗文明”甘旨之旅。在玩乐观赏、品味甘旨的进程中，促进我们探究黄阁非遗文明。

  据悉，本年度文明大篷车社区行活动由羊城晚报报业集团建议，广东省精神文明建设委员会办公室、共青团广东省委员会、广东省妇女联合会、广州市民政局辅导，广东省物业管理行业协会、广州市社会工作协会、广州市志愿者协会、广州市公益慈悲联合会、广州市羊城公益文明传达中心联合主办。